A la découverte des sens chimiques

Pierrevert
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Lieu : Salle haute de la Frache
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Présentation

Conférence par Jérémie Topin, institut de chimie de Nice :
A la découverte des sens chimiques
Vous êtes-vous posé la question de savoir comment notre nez reconnaissait-il les odeurs ? Savez-vous combien d’odeurs notre nez peut distinguer ? Qu’est-ce qui différencie une odeur artificielle d’une odeur naturelle ?
Jérémie Topin (Dr. en chimie, directeur du MSc Management of the Flavor & Fragrance Industry) de l’Université Côte d’Azur apportera les bases scientifiques pour répondre à ces questions. Cet enseignant-chercheur reviendra sur les mécanismes biologiques à l’origine du goût & de l’odorat, la communication chimique entre êtres humains et la mise au point d’ingrédients de nouvelle génération.
La conférence sera complétée par une mise en pratique durant laquelle le public sera initié à la formulation d’un arôme : la fraise sans fraise !
A vos nez, prêt ? Sentez !
Période(s) d'ouvertureSamedi 3 octobre 2026 de 17h à 19h.
Catégorie(s)
  • Type de manifestation :
    • Culturelle
  • Arts et culture :
    • Conférence / Débat
  • Evènement générique :
    • Fête de la science
Informations
  • Localisation :
    • Pierrevert
  • Informations complémentaires :
    • Lieu Salle haute de la Frache
  • Indication prix :
    • Gratuit
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Tarifs

Gratuit.
LA VOûTE DES ARTS
Port : 0658358512
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Lieu
Salle haute de la Frache
rue de la Frache
Salle de la Frache
04860
Pierrevert
Réservation
Tél : 0658358512
LA VOûTE DES ARTS
  • Langue(s) parlée(s) :
    • Français
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