Chocolats d'ici : les artisans chocolatiers du Pays de Manosque
Chocolatiers et confiseurs artisanaux du Pays de Manosque : nos adresses pour Pâques
Pots de chocolat à dénicher, œufs à cacher, calissons à offrir… Pâques est la fête idéale pour succéder aux artisans du territoire. Du chocolatier créatif de Manosque au confiseur célèbre d’Oraison, en passant par les biscuiteries nichées en Haute-Provence, voici les adresses incontournables pour découvrir les douceurs artisanales du Pays de Manosque.
Joël Vilcoq – Manosque
Chocolats, glaces, confiseries et biscuits artisanaux : Joël Vilcoq est créatif et exigeant. Il sélectionne les meilleures matières premières afin de proposer des chocolats, confiseries et glaces de haute qualité. Les goûts et arômes de chaque ingrédient sont étudiés et mesurés pour offrir le meilleur équilibre des saveurs. La Provence est une source d’inspiration, et il privilégie les fournisseurs et producteurs locaux respectueux d’un savoir-faire traditionnel.
L’éclat Chocolaterie – Gréoux-les-Bains
Une chocolaterie-glacerie artisanale et un salon de thé qui vous emmennent en voyage. Tout est réalisé sur place. Inspirée par l’émerveillement des voyages, la chocolaterie vous transporte à travers des créations faites à la main qui capturent les saveurs uniques de différentes destinations du monde.
Maison Durandeu – Gréoux-les-Bains
Maison fondée en 1872 : pâtisseries, confiserie, chocolaterie, glacerie, calissonnier, salon de thé. La Maison Durandeu est l’une des adresses les plus anciennes du territoire. Sa spécialité : le calisson artisanal, délicieuse confiserie de Provence, mélange d’amandes blanchîes broyées finement avec du melon confit, des écorces d’oranges confites et de la vanille.
François Doucet Confiseur – Oraison
Plus de 50 ans se sont écoulés depuis les premières pralines et pâtes de fruits élaborées par François et Maggy Doucet dans un ancien cassoir à amandes niché au cœur du village d’Oraison. Depuis 1969, cette maison est certifiée « Entreprise du Patrimoine Vivant » et s’est imposée comme référence française et internationale en matière de pâtes de fruits et de chocolats enrobés.
Maison Flauto – Brunet
Biscuiterie artisanale nichée au cœur de la Haute-Provence, au détour de champs de lavande et d’oliviers, dans une bâtisse bicentenaire. Des biscuits traditionnels mais aussi des recettes uniques, tous garantis pur beurre, sans colorants ni arômes artificiels. La production est quotidienne et entièrement façonnée à la main sur place dans l’atelier.
La Biscuiterie Maison Ré – Saint-Laurent-du-Verdon
Fabrication artisanale de biscuits secs, confiseries, chocolats et crèmes glacées : du « fait maison » avec plus de 20 variétés de biscuits secs délicieux. Soufflés aux amandes, mendiants de Provence, palets, navettes, croquants, sablés, langues de chat, cannonés, meringues, nougat blanc au miel de lavande… une adresse à découvrir au bord du lac de Sainte-Croix.
