Restaurant Bodega Brasa
Présentation
Chez Bodega Brasa, restaurant méditerranéen chez WinWin Padel – Manosque : viandes, poissons et légumes passent tous au four Josper.
Bienvenue à la Bodega Brasa, l'âme gourmande de WinWin Padel Manosque. Plus qu’un simple restaurant de club, c’est une destination culinaire où la Méditerranée s'exprime avec force et authenticité à travers l'art de la braise.
Voici une description détaillée pour mettre en avant cet établissement unique :
L'Art de la Braise : Le four Josper
Au cœur de notre cuisine trône une pièce maîtresse : le four Josper. Mariage parfait entre un barbecue ouvert et un four, cette technologie de pointe permet de travailler à des températures très élevées pour saisir instantanément les aliments.
Le goût : Les viandes, poissons et légumes sont enveloppés par le parfum noble du charbon de bois, offrant cette saveur fumée si caractéristique et addictive.
La texture : La rapidité de cuisson préserve la jutosité et la tendreté des produits. À la Bodega Brasa, rien n'est bouilli ou simplement poêlé : tout est transcendé par le feu.
Une carte aux accents Méditerranéens : Notre gastronomie rend hommage aux produits du soleil. La sélection est rigoureuse, privilégiant la qualité et la saisonnalité.
Les viandes de caractère : Des pièces sélectionnées pour leur persillé, grillées avec précision pour satisfaire les amateurs les plus exigeants.
La mer à l'honneur : Des poissons entiers ou en filets qui conservent toute leur délicatesse sous la chaleur intense de la braise.
Légumes grillés : Loin d'être de simples accompagnements, nos légumes passent eux aussi au four Josper pour révéler des saveurs sucrées et fumées insoupçonnées.
Un cadre de convivialité unique
Située au sein du complexe WinWin Padel, la Bodega Brasa incarne l'esprit "Club House" dans ce qu'il a de plus noble. Que vous sortiez d'un match intense ou que vous veniez simplement pour le plaisir des papilles, l'atmosphère est à la fois dynamique et chaleureuse.
"La Bodega Brasa, c'est la promesse d'un moment de partage où la passion du sport rencontre l'excellence de la table."
Voici une description détaillée pour mettre en avant cet établissement unique :
L'Art de la Braise : Le four Josper
Au cœur de notre cuisine trône une pièce maîtresse : le four Josper. Mariage parfait entre un barbecue ouvert et un four, cette technologie de pointe permet de travailler à des températures très élevées pour saisir instantanément les aliments.
Le goût : Les viandes, poissons et légumes sont enveloppés par le parfum noble du charbon de bois, offrant cette saveur fumée si caractéristique et addictive.
La texture : La rapidité de cuisson préserve la jutosité et la tendreté des produits. À la Bodega Brasa, rien n'est bouilli ou simplement poêlé : tout est transcendé par le feu.
Une carte aux accents Méditerranéens : Notre gastronomie rend hommage aux produits du soleil. La sélection est rigoureuse, privilégiant la qualité et la saisonnalité.
Les viandes de caractère : Des pièces sélectionnées pour leur persillé, grillées avec précision pour satisfaire les amateurs les plus exigeants.
La mer à l'honneur : Des poissons entiers ou en filets qui conservent toute leur délicatesse sous la chaleur intense de la braise.
Légumes grillés : Loin d'être de simples accompagnements, nos légumes passent eux aussi au four Josper pour révéler des saveurs sucrées et fumées insoupçonnées.
Un cadre de convivialité unique
Située au sein du complexe WinWin Padel, la Bodega Brasa incarne l'esprit "Club House" dans ce qu'il a de plus noble. Que vous sortiez d'un match intense ou que vous veniez simplement pour le plaisir des papilles, l'atmosphère est à la fois dynamique et chaleureuse.
"La Bodega Brasa, c'est la promesse d'un moment de partage où la passion du sport rencontre l'excellence de la table."
Période(s) d'ouvertureDu 16/03 au 31/12/2026 le lundi, mardi, mercredi et jeudi de 11h à 15h. Le vendredi de 11h à 15h et de 19h à 23h. Le samedi de 19h à 23h. Fermé le dimanche.
Catégorie(s)
- Type de restauration :
- Restaurant
- Spécialités :
- Cuisine méditerranéenne
- Catégories :
- Restaurant traditionnel
- Informations complémentaires :
- Nom du chef Morgan Clostre
Informations
- Capacité :
- 150 couverts maximum
- 100 couverts en terrasses
- Tourisme affaires :
- 3 salle(s) équipée(s)
- 150 personnes maximum
- 2 salle(s) modulable(s)
- Salles équipées pour :
- Séminaire/réunion
- Réception
- Congrès
- Equipement des salles :
- Vidéoprojecteur
- Paper board
- Ecran
- Wifi dans la salle
- Tables
- Chaises
- Climatisation
- Tables rectangulaires
- Micro
- Mange-debout
- Tables rondes
Tarifs
- Modes de paiement :
Coordonnées
Restaurant Bodega Brasa
86, Rue de l'Origan
Lieu dit Les grandes terres
04100
Manosque
Destination
Restaurant Bodega Brasa
86, Rue de l'Origan
Lieu dit Les grandes terres
04100
Manosque
Coordonnées GPS
Latitude : 43.800812
Longitude : 5.810961
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