Restaurant de l'Abbaye de Valsaintes

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Présentation

Thomas Prat et Yohann Altinisik vous proposent une cuisine locale et de saison tout au long de l'année. Terrasse avec vue panoramique.

En salle ou en terrasse venez passer un bon moment de détente et de dégustation.
Un menu qui évolue au fil des mois, des saisons et des productions locales.
Le maitre mot de la cuisine du chef, Thomas Prat est le "fait-maison", sa cuisine "bistronomique" vous séduira sans aucun doute.
Salle cosy et grande terrasse avec vue magnifique sur la vallée.
Proposition végétarienne dans chaque menu.
Réservation impérative

Période(s) d'ouvertureDu 01/11 au 21/12/2025 le jeudi, vendredi et les week-ends.
Novembre / décembre: Jeudi au dimanche midi et vendredi et samedi soir.

Du 22/01 au 07/02/2026 Horaires de service le jeudi et dimanche de 12h à 13h30. Le vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h.
le jeudi, vendredi et les week-ends.
Janvier/ février: Jeudi au dimanche midi et vendredi et samedi soir.

Du 08/02 au 30/04/2026 le mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends.
Horaires de service le mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 13h30. Le vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h.
Fevrier/Mars/avril ; Ouvert du mercredi au dimanche midi, vendredi et samedi soir.

Du 01/05 au 30/06/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends.
Horaires de service le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h. Le dimanche de 12h à 14h.
Services à 12h00 et 19h00 sauf dimanche service uniquement à 12h00.

Du 01/07 au 31/08/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends de 12h à 14h et de 19h à 21h.
Services à 12h00 et 19h00 du mardi au dimanche.

Du 01/09 au 30/09/2026 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends.
Horaires de service le mardi, mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 14h. Le vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h.
Sept Ouvert du mardi au dimanche midi, vendredi et samedi soir.

Du 01/10 au 31/10/2026 le mercredi, jeudi, vendredi et les week-ends.
Horaires de service le mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 13h30. Le vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h.
Oct ; Ouvert du mercredi au dimanche midi, vendredi et samedi soir.

Du 01/11 au 20/12/2026 le jeudi, vendredi et les week-ends.
Horaires de service le jeudi et dimanche de 12h à 14h. Le vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h.
Novembre / décembre: Jeudi au dimanche midi et vendredi et samedi soir.

Labels, Guides

Chaînes :
- Maîtres restaurateurs
National :
- Accueil Vélo
- Protocoles sanitaires de l'Etat

Catégorie(s)

Type de restauration :
- Restaurant
Spécialités :
- Régionale française
- Poisson et Fruits de mer
- Cuisine diététique
- Cuisine méditerranéenne
- Plats sans gluten
- Plats sans lactose
- Propose des plats "fait maison"
- Cuisine bio
- Cuisine indienne
- Fruits de mer
- Plats végétariens
Catégories :
- Restaurant traditionnel
- Restaurant bistronomique
Informations complémentaires :
- Nom du chef Valentin Herbet
Public ciblé : groupes et professionnels :
- Accueil groupes

Informations

Stationnement :
- Parking
- Parking autocar
- Parking gratuit
- Parking à vélo
Capacité :
- 1 salle(s)
- 45 couverts maximum
- 60 couverts en terrasses
- 0 salle(s) climatisée(s)
Services :
- Animaux acceptés
- Animaux avec supplément
Aide au client / réservation :
- Réservation obligatoire
- Privatisable
Tourisme affaires :
- 45 personnes maximum
Salles équipées pour :
- Séminaire/réunion
- Réception
Equipement des salles :
- Paper board
- Chaises

Équipements & Services

Extérieurs :
- Terrasse
Equipements intérieurs :
- Chaise bébé
- Restaurant
- Toilettes
Equipements :
- Salle de réunion
Critères d'accessibilité pour personnes à mobilité réduite :
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Tarifs

Du 17/01 au 21/12/2025
Menu adulte : à partir de 36 €
Menu dégustation : à partir de 60 €
Menu enfant : à partir de 16 € (plat, dessert, sirop à l'eau).

Du 01/01 au 20/12/2026
Menu adulte : à partir de 42 €
Menu dégustation : à partir de 60 €
Menu enfant : 15 € (plat, dessert, sirop à l'eau).

Tarif enfant accordé aux 0 - 12 ans.

Modes de paiement :
- Paiement sans contact

Coordonnées

Restaurant de l'Abbaye de Valsaintes

Abbaye de Valsaintes

Boulinette

04150

Simiane-la-Rotonde

Tél : 04 92 75 94 19

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"Restaurant de l'Abbaye de Valsaintes"

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