Weirich Mathieu
Entrevennes, Autres
Présentation
Producteur de safran, d'huile d'olive, confitures, moutardes, vinaigres. Découverte de la culture du safran et démonstrations de taille des oliviers
C'est le père de Mathieu qui a réhabilité les vieux oliviers qu'il exploite aujourd'hui. Des arbres plantés en coteaux, à 642 m d'altitude, à la limite de la culture de l'espèce. Une implantation qui rend le travail difficile (tout doit être pratiquement fait à la main).
Le jeune homme qui a repris le domaine familial, s'impose le même sérieux. Son huile est ainsi un assemblage d'aglandau (90 %) et des autres variétés présentes (lucques, colombale). Pressée au Moulin Bonaventure, sa cuvée est estampillée bio. Vous la trouverez au domaine avec ses autres productions : safran, câpres, miel et bottes de foin.
Vente à la ferme sur rendez vous ou sur commande.
Le climat, le terroir d'excellence en Provence et le travail du producteur fournissent un safran de très haute qualité cultivé avec passion. La culture de cette fleur est manuelle, rigoureuse, précise : tout l'art d'obtenir un safran d'exception.
Le jeune homme qui a repris le domaine familial, s'impose le même sérieux. Son huile est ainsi un assemblage d'aglandau (90 %) et des autres variétés présentes (lucques, colombale). Pressée au Moulin Bonaventure, sa cuvée est estampillée bio. Vous la trouverez au domaine avec ses autres productions : safran, câpres, miel et bottes de foin.
Vente à la ferme sur rendez vous ou sur commande.
Le climat, le terroir d'excellence en Provence et le travail du producteur fournissent un safran de très haute qualité cultivé avec passion. La culture de cette fleur est manuelle, rigoureuse, précise : tout l'art d'obtenir un safran d'exception.
Période(s) d'ouvertureToute l'année, tous les jours.
Labels, Guides
- National :
- Bienvenue à la ferme
- Labels Charte Qualité :
- Bienvenue à la ferme
- Agriculture biologique (AB)
- De Ferme en ferme
- Informations complémentaires :
- Charte qualité Agriculture biologique (AB), Bienvenue à la ferme, De Ferme en ferme
Catégorie(s)
- Public ciblé : groupes et professionnels :
- Accueil groupes
- Type de produit :
- Plantes et produits dérivés
- Huile
- Safran
- Huiles, épices et condiments
- Statuts de l'exploitant :
- Producteur
- Producteur Bio
Informations
- Localisation :
- Entrevennes
- Autres
- Stationnement :
- Parking
- Prestations des visites individuelles :
- Visites individuelles guidées sur demande
Équipements & Services
- Animation :
- Dégustation de produits
Tarifs
Gratuit.
- Modes de paiement :
- Chèque
- Espèces
Coordonnées
Weirich Mathieu
Chemin du Valla
04700
Entrevennes
- Langue(s) parlée(s) :
Destination
Weirich Mathieu
Chemin du Valla
04700
Entrevennes
Coordonnées GPS
Latitude : 43.9382
Longitude : 6.023924
Complément localisation
- Environnements :
- A la campagne
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